看了猫猫今天在QBB上介绍的荠菜百叶包，正巧今天保姆摘了很多荠菜，就决定晚上向猫猫老公，小贝他爹，学习做这道菜。不过......这个菜让我改名了，也改做法了，原因是---我在小区旁边的小超市买到的豆腐皮（百叶），严重不合格，皮很厚，还硬，根本无法把荠菜包起来。 最后只好灵机一动，改做荠菜卷了，用厚皮百叶卷上荠菜后，放到锅里蒸熟了，然后做了个芡汁浇在上面。恩，味道还行，就是厚皮百叶还是有点煞风景。（芡汁稀了些，我已经知道了，不许再提意见。小香葱没买到，大葱叶子充数了。 另外，拍的时候已经吃掉两个了。）
嘻嘻，那我下次就专门买这样的厚百叶，按你说的和虾米拌一起试试？
豆腐皮怎么变成百叶？是不是买的厚百叶？菁菁可以切成丝拌着吃。8过改良的也挺好看的。
看来大家都是贤妻呀，都会一两手，还想着做夜宵。嘿嘿，可别给鸭爸看到，要不非休了俺不可。哈哈，他一在外面吃饭俺就让他带夜宵，昨晚又乖乖的带了许留三的椰茫西米露，想着买齐了材料也DIY一回。
我上次就和你说，我说的豆腐皮就是你说的百叶。谁想到这次买的豆腐皮这么厚，连百叶结也做不成，拧不起来呀。
我做过一回椰汁西米露，自己觉得还挺好喝的，可惜心心爸和心心都不赏脸，心心更是把西米当成了玩具，最后都被我自己喝了！
这个东西其实可以用来做百节结，然后烧成荠菜肉丸汤算了，哈哈!
菁菁真是好同志，天天想着花样烧菜吃。点爸今晚上课，想着回来时给人家做宵夜，结果哄点点时，居然睡了过去。
http://www.qbaobao.com/forums/viewthread.php?tid=83862&fpage=1&highlight=
先看看猫猫老公做的，再看看我做的，喜欢哪种自己挑吧~~
今天晚上做的荠菜卷
我是菁菁 发表于 2004-10-9 22:55:14
最后只好灵机一动，改做荠菜卷了，用厚皮百叶卷上荠菜后，放到锅里蒸熟了，然后做了个芡汁浇在上面。恩，味道还行，就是厚皮百叶还是有点煞风景。
另外，拍的时候已经吃掉两个了。
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豆腐皮怎么变成百叶？是不是买的厚百叶？菁菁可以切成丝拌着吃。8过改良的也挺好看的。
